VEGANES MAC'N CHEESE
Mac'n Cheese ist vor allem im englischsprachigen Raum sehr beliebt und dürfte das Equivalent zu Käsespätzle im deutschsprachigen Raum sein. Es sind (meist) Maccheroni Nudeln die in einer Käsesoße gebadet werden und dann entweder nochmals im Ofen überbacken werden oder direkt serviert werden, meist als Beilage zu festlichen Anlässen. Vor allem in der veganen Community scheint es eine unsausgesprochene Quest zu sein mit vereinten Kräften das perfekte Mac'n Cheese Rezept zu finden. Demenstrpechend findet man auf so ziemlich jedem veganen Blog ein Mac'n Cheese Rezept. Da wollten wir uns natürlich nicht lumpen lassen und zu diesem Anliegen jetzt auch unser Rezept beisteuern.
Im Unterschied zu vielen anderen Rezept verwenden wir zusätzlich zu Hefeflocken auch noch geriebenen veganen Käse. Du kannst das Ganze natürlich auch ohne gekauften veganen Käse machen. Da empfehle ich das Rezept für den Mac'n Cheese Instant-Mix von Schoolnightvegan, der ist super wenn mans mal eilig hat und schnell eine Portion Mac'n Cheese braucht. Trotzdem finde ich, dass die Maccheroni mit dem geschmolzenen veganen Käse in der Soße nochmal ein extra Aroma kriegen und extra lecker sind. Am Schluss geben wir noch gerne Butterbrösel über unsere Mac'n Cheese Nudeln damit klar ist, dass es sich hierbei nicht um eine gesunde Beilage handelt, sondern um eine heftig deftige für die Seele.
Wir hoffen ihr habt Spaß mit dem Rezept. Lasst uns gerne wissen wie ihr es findet und wie ihr eure Mac'n Cheese am liebsten zubereitet oder ob ihr doch eher Team Kässpätzle seid ;)
Hallo, wir sind die Marie und der Michael, zwei Foodies, die in Wien leben und studieren!
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