PIZZA WAFFELN
Wir haben diese Pizzawaffeln spontan letztes Wochenende ausprobiert, da wir noch veganen Käse im Kühlschrank hatten und wir beide Lust auf Pizza hatten. Und um das Ganze etwas verrückter zu machen haben wir uns gedacht warum nicht mal Pizza in Waffel-Form. Gesagt getan. Das Rezept hat auf Anhieb funktioniert, wahrscheinlich weil es so einfach ist und man eigentlich nur 5 Zutaten braucht.
Auf jeden Fall wünschen wir euch viel Spaß mit dem Rezept und lasst uns gerne hier oder auf Instagram wissen, wenn ihr es ausprobiert.
Lasst es euch schmecken!
Portion: 8 Waffeln
PIZZA WAFFELN
Zutaten
Für den Teig
- 500g Mehl
- 300ml warmes Wasser
- 7g Trockenhefe
- 1/2 TL Salz
- 2 EL Oliven Öl
Für die Füllung
- 300g Tomatensauce
- 1 EL getrocknete Kräuter (Thymian, Rosmarin, Oregano)
- 1/4 TL Salz
- 2 Knoblauchzehen
- 180g veganer Käse (deiner Wahl)
Zubereitung
- Mehl und Salz in eine Schüssel geben. Trockenhefe und warmes Wasser in eine andere Schüssel verrühren und für 5 Minuten stehen lassen.
- Die Hefewassermischung und das Öl zum Mehl dazugeben. Mit der Hand oder der Küchenmaschine kneten, bis ein weicher Teig entsteht. Je nach Art der verwendeten Mehls, kann es nötig sein noch zusätzlich etwas Wasser hinzugeben. Der Teig sollte nach der Knetzeit von ungefähr 5 Minuten weich und nicht zu klebrig sein.
- Die Schüssel mit einem feuchten Küchentuch bedecken und den Teig für 1 Stunde gehen lassen.
- In der Zwischenzeit Tomatensauce, Kräuter und Salz in eine Schüssel geben und vermischen. Knoblauch hacken und zur Tomatensauce geben. Den veganen Käse reiben und zur Seite stellen.
- Den Teig aus der Schüssel nehmen und auf eine bemehlte Fläche legen. In 8 gleich Große Stücke teilen. Die Stücke zu straffen Bällen formen und mit einem Küchentuch bedecken.
- Das Waffeleisen erhitzen.
- Jeweils einen Teigball dünn ausrollen (ca. 4mm dick). Einen Esslöffel der vorbereiteten Sauce in die Mitte geben, etwas Käse darauf geben und den Teig dann vorsichtig verschließen, sodass kein Loch oder Riss entsteht. Den Teig in eine halbwegs runde Form bringen und dann vorsichtig in das Waffeleisen geben und für 6-10 Minuten ausbacken. Mit den restlichen Teigkugeln auf dieselbe Weise verfahren.
- Die fertigen PIZZA WAFFELN mit der übrigen Marinara-Sauce genießen. Lasst es euch schmecken!
Hallo, wir sind die Marie und der Michael, zwei Foodies, die in Wien leben und studieren!
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